niedziela, 13 kwietnia 2014

Babeczki

 Garażówka była udana :). Pogoda dopisała. Udało mi się sprzedać sporo babeczek i innych rzeczy.
 Ostatnio poszłam na bubbletea (Pijherbate na ulicy Chmielnej) i kupiłam sobie zieloną herbatę z dodatkami. Bardzo smakował mi ten napój. Dzięki temu przekonałam się do zielonej herbaty i teraz często ją piję.








Przepis na czekoladowe babeczki

Składniki:
-4 jajka
-skórka z jednej cytryny (starta)
-pół kubka śmietany 18% (ewentualnie trochę więcej)
-2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
-0,5 kg mąki
-3/4 szklanki cukru
-aromat waniliowy
-0,5 kubka kakao
-szczypta soli
-kostka masła/margaryny

Wykonanie:
Masło, cukier, skórkę cytrynową, aromat i żółtka z jaj miksować do uzyskania jednolitej masy. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, kakao, cukier, śmietanę i miksować do uzyskania jednolitej masy (jeżeli ciasto jest zbyt gęste dodajemy wiecej śmietany/mleka). Białka z jaj razem z solą miksować do uzyskania sztywnej piany. Pianę dodać do ciasta, dobrze wymieszać. Gotowe ciasto nakładać do papilotek, piec w nagrzanym piekarniku (180 stopni) przez ok 20 - 25 min.